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要恢复苹果手机已删除的短信内容，可以尝试以下几种方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，可以通过恢复备份来找回已删除的短信，连接手机与电脑，打开iTunes，选择“从iTunes备份恢复”，然后选择最近的备份进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以通过iCloud同步数据来恢复删除的短信，在手机设置中打开iCloud，开启短信同步功能，然后连接到网络时会自动同步短信数据，如果备份时间较近，那么删除的数据可能会被覆盖。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方数据恢复软件如“强力恢复软件”，可以通过连接手机并扫描手机数据库来尝试找回删除的短信，但这种方法可能存在一定的风险和不稳定性，并且可能无法恢复全部数据，使用时请确保选择正规软件并谨慎操作。
需要注意的是，如果数据已经被覆盖或删除时间过长，恢复的可能性会大大降低，在尝试以上方法之前，请确保尽快采取行动，以上方法不能保证一定能恢复所有删除的短信内容，结果可能因具体情况而异。